Perla Nera – Pasta con Porcini e Tartufo

Salsa raffinata con olive nere, porcini e tartufi ricca nel sapore e nel profumo

IDEALE come condimento per pasta e arrosti
OTTIMA sulle uova sbattute, sul filetto o sul pane con un filo di burro

 

 

Funghi Porcini sott’olio d’oliva

Porcini (testa nera o bianca) di primissima qualità sott'olio extravergine e aceto di vino, vino bianco e erba aromatica secondo una ricetta artigianale trentennale

OTTIMO come antipasto/aperitivo o come contorno a secondi piatti, ottiene sempre l'approvazione dei gastronomi più esigenti.

 

 

Antipasti – Filetti di Acciughe con Tartufo

Acciughe freschissime senza spina conservate in olio extravergine ligure e con pezzi di tartufo selezionato.

OTTIMO come antipasto e per stuzzicare
IDEALE per condire gli Spaghetti con aglio/olio

 

 

Crema di olive nere e tartufo

Salsa di olive nere liguri con tartufo in olio extravergine

IDEALE come condimento per pasta e piatti caldi(diluita con un pò di burro o olio a seconda dei gusti)
OTTIMA su tartine imburrate.

 

 

 

 

Funghetti d’autunno

Funghi autunnali di bosco in olio extravergine

OTTIMO come antipasto e per stuzzicare
IDEALE per accompagnare secondi piatti

 

 

 

 

Salsa La Tartufata

Salsa di funghi Porcini e tartufo bianco

IDEALE come condimento per pasta e piatti caldi(diluita con un pò di burro o olio o panna da cucina a seconda dei gusti)
OTTIMA su tartine imburrate.

 

 

 

Antipasti – Peperini

Tipica ricetta piemontese: piccoli peperoni rotondi leggermente piccanti ripieni con una pasta di tonno, olive nere e capperi.

OTTIMO come antipasto e per stuzzicare
IDEALE per accompagnare secondi piatti

 

 

 

Olii aromatizzati con tartufo bianco,tartufo nero,funghi porcini, basilico e aceto balsamico di modena con tartufo nero

Si usa per conferire ai piatti un tocco saporito con un'aroma particolare che si distingue

Da aggiungere a risotti, spaghetti, uova, alla fondue, insalate e alla carne cruda amalgamata con succo di limone, olio di oliva sale e pepe

 

 

 

 

Antipasti – Peperoni al forno a legna con tartufi

Peperoni cotti in alla brace in seguito pelati e messi inolio extravergine con pezzi di tartufo.

OTTIMO come antipasto e per stuzzicare
IDEALE per accompagnare patate bollite o al forno come secondo piatto

 

 

 

 

Crema di carfiofi e tonno

 

ECCELLENTE come condimento per le insalate o sopra fette di pomodoro fresco
IDEALE per condire tartine o panini

 

 

 

Crema di Funghi Porcini

 

IDEALE come condimento per pasta e piatti caldi(diluita con un pò di burro o olio a seconda dei gusti)
OTTIMA su tartine imburrate.

 

 

 

 

Delizie del Bracere

Salsa delicata di peperoni arrosto,tonno,olio di oliva,acciughe e aceto di vino

ECCELLENTE come condimento per pasta e per accompagnare carni bollite (diluita con un pò di burro o olio secondo il gusto)
OTTIMA spalmata su tartine imburrate.

 

 

Porcini secchi

Solo i migliori funghi porcini freschi vengono scelti per essere affettati e poi essiccati. Questi profumatissimi frutti del bosco vengono ancora oggi lavorati manualmente; disponibili in diverse confezioni sono pronti per insaporire i vostri piatti

 

 

 

Tome con tartufi

Tome di Robiolo d'Adda in olio extravergine con pezzi di tartufo per un sapore inconfondibile.

OTTIMO come antipasto e per stuzzicare
IDEALE come contorno a secondi piatti

 

 

 

Crema di Limone TORINO

La Crema Di Limone Torino è un liquore a basso contenuto alcolico al sapore di limone fatta esclusivamente con ingredienti sani e senza conservanti da una antica ricetta della mamma..il suo sapore esalta il palato!

CREMA LIMONE TORINO DAL 1937